|
Actualment
les instal·lacions del Celler Xavier
Clua es reparteixen entre dos edificis,
ambdós ubicats al municipi de Vilalba
dels Arcs (Terra Alta).
El primer d’ells és
un edifici ubicat a l’interior del
nucli urbà, al carrer de Sant Isidre.
Als seus baixos, habilitats el 1995, es
troba el celler on es van vinificar els
seus productes durant la primera etapa
de l’empresa. En l’actualitat,
aquest espai conserva les sales d’envelliment,
que allotjen les barriques de roure francès,
i la sala de tast.
El segon d’aquests edificis, de
nova planta, va començar el seu
funcionament el 2006. Es tracta d’unes
instal·lacions àmplies i
modernes ubicades a la carretera de Vilalba
a Gandesa que han permès sectoritzar
les diferents àrees de treball
relacionades amb la producció vinícola.
Així, dins de les noves instal·lacions,
es distingeixen clarament els departaments
de:
- Recepció de
raïms i sala de premsat
- Sala de dipòsits per a la vinificació
i conservació
- Sala d’embotellat i etiquetatge
- Laboratori i oficines
- Magatzems
- Àrea de tast
|