Mas d'en Pol Negre

Mas d'en Pol Negre

Fiche Technique  
Milessime 2015
Cépage 50% Garnatxa Negraa, 20% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Alcool 13.5% vol
Vignoble Mas d’en Pol, Mas d’Aries, Barrancs, Bassa Capella
Présentation Par carton de 6 bouteilles chacune de 0.75L
Vinification vendangés entre la troisième et la quatrième semaine de septembre, les raisins macèrent ensuite sur les pellicules entre 20 et 25 jours. La fermentation est contrôlée à une température comprise entre 26 et 28°C. Le vin est ensuite conservé en cuve pendant 4 mois avant la mise en bouteille.
Description couleur cerise allant jusqu’au violet. Arômes puissants avec quelques nuances minérales. En bouche, le Mas d’en Pol rouge est puissant, avec des tanins nobles et un fond minéral et balsamique.