El Solà d'en Pol Negre

El Solà d'en Pol Negre

Fitxa Tècnica  
Anyada 2014
Varietats 60% Garnatxa Negra, 20% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Alcohol 13.5% vol
Vinyes La Cova, Mas d’en Pol, Pla d’Ancola
Presentació En caixes de cartró amb 12 ampolles horitzontals.
Elaboració Es va veremar entre la tercera i quarta setmana del mes de setembre, es va deixar macerar amb la seva pell durant 20 dies. Fermentació controlada entre 16-18ºC. Es conserva en dipòsits durant 4 mesos.
Descripció Color gerdó, viu i nítid. Aroma de fruita fresca i floral amb notes de maceració. En Boca és fresc amb una acidesa present però ben  integrada, glicèric i untuós.