Il·lusió

Il·lusió

Fitxa Tècnica  
Anyada 2016
Varietats 100% Garnatxa Blanca
Alcohol 13.5% vol
Vinyes Obac de La Cova
Presentació En caixes de cartró amb 6 ampolles horitzontals de 0.75l.
Elaboració Monovarietal de garnatxa blanca, maceració pel·licular en fred entre 6 i 8º, neu carbònica i premsat suau per obtenir el millor most flor. També amb una petita criança de 4 mesos en dipòsit d'acer inoxidable amb lies fines, i amb remontages freqüents.
Descripció Al nas aromes d'herba fresca, fruita blanca -préssec- i un punt de calidesa de llevat que recorda el pa calent. En boca té un bon equilibri entre la densitat, estructura i un punt d'acidesa; un final en el fons del paladar i als laterals de la llengua, fresc i agradablement àcid, que convida a una segona copa.