Mil·lennium

Mil·lennium

Fitxa Tècnica  
Anyada 2013
Varietats 65% Garnatxa Negra, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
Alcohol 13.5% vol
Vinyes Pla Setena, Mas d’Aries, Barrancs
Presentació En caixes de fusta amb 6 ampolles horitzontals. Ampolles de 0.75, 1.5l o 3l
Elaboració Va estar en maceració 25 dies. Fermentació controlada entre 28 i 30º C. Envelliment en botes de roure francès noves durant 12 mesos. Posteriorment criança en ampolla durant un any.
Descripció Color vermell intens amb ribet violaci i capa compacta , d’aromes concentrats de fruita madura vermella i negra, amb un fons de compota i notes minerals. En boca és carnós amb un bona amplitud des del principi, hi trobem fruita madura  que comparteix el protagonisme amb les notes  balsàmiques  del seu pas per la barrica, amb una tanicitat intensa però  ben integrada i justa acidesa que li permetrà millorar en els propers anys amb  un arrodoniment en ampolla.