| Fiche Technique | |
|---|---|
| Milessime | 2016 |
| Cépage | 60% Garnatxa Negra, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah |
| Alcool | 14% vol |
| Vignoble | Mas d’en Pol, Pla Setena i Mas d’Àries |
| Présentation | Par carton de 6 bouteilles chacune de 0.75L |
| Vinification | macération entre 20 et 25 jours. Fermentation contrôlée à une température comprise entre 28 et 30°C. Vieillissement en fût de chêne français durant 8 mois. Puis élevage en bouteille pendant un an avant sa commercialisation. |
| Description | au premier nez, on perçoit des notes de fruits rouges arrivés à maturité. Passé quelques instants, des notes grillées, provenant du bois de la barrique, se mélangent à des notes de confitures de fruits des bois. En bouche, on ressent une acidité agréable qui apporte la fraicheur nécessaire pour faire ressortir les arômes de fruits sur les notes fumées provenant de l’élevage |